نضع السميد و الفرينة و الملح ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت و نبدا نبسس فالعجينة امليح ندخل الزيت فالفرينة و السميد بعدها نبدا نلم العجينة بالماء حتى الحصول على عجينة متماسكة ماشي طرية و نقسمها إلى كويرات انتي واش حبيتي الخبزة نتاعك كبيرة ولا صغيرة انا درتهم شوية صغار يعني قسمت عجينة إلى ثلاث كويرات

نسخن الطاجين أو طاوة نتاعنا امليح ونبدا نطيب فيهم واحدة تلوى الأخرى نحلهم بالحلال دوائر و نبدا نطيبهم