رفيسة الدراويش

Name: رفيسة الدراويش
Cuisine: مغربية
Ingredients: للمسمن:; زلافة دقيق ابيض; ½ زلافة دقيق لفينو; رشة ملح; ماء دافئ للعجن; زيت لتوريق; دجاج حسب المستطاع; ½ زلافة عدس منقي ومغسول; 2 معالق حلبة; 3 بصلاة متوسطة; 5 ضروس ديال ثوم; ملح حسب الذوق; ملعقه صغيره من سكنجبير (زنجبيل); ملعقه صغيره من الخرقوم; ملعقه صغيره من لمروزية; ملعقه صغيره من الكزبرة يابس; ملعقه صغيره من القرفة; ½ كاس زيت

Imane Iman @cook_20912522

#امي_جنتي ليوم جيت عند ماما الله يخليهالي ودارتهانا بنينة وصحية فهاد لبرد

اقرأ المزيد...

رفيسة الدراويش

Imane Iman @cook_20912522

#امي_جنتي ليوم جيت عند ماما الله يخليهالي ودارتهانا بنينة وصحية فهاد لبرد

تم الحفظ

المكوّنات

للمسمن:
زلافة دقيق ابيض
½ زلافة دقيق لفينو
رشةملح
ماء دافئ للعجن
زيت لتوريق
دجاج حسب المستطاع
مكونات المرق:
½ زلافة عدس منقي ومغسول
2 معالقحلبة
3بصلاة متوسطة
5 ضروسديال ثوم
ملح حسب الذوق
ملعقه صغيرهمن سكنجبير (زنجبيل)
ملعقه صغيرهمن الخرقوم
ملعقه صغيرهمن لمروزية
ملعقه صغيرهمن الكزبرة يابس
ملعقه صغيرهمن القرفة
½ كاسزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

نعجن دقيق والملح بالماء دافئ ويدلك جيداً ويوزع كويراة ونكرسوهم ونرشو عليهم القليل من الفينو ونطويهم على شكل مربع ونطيبوهم فطاجين
2

نجيبو لكدرة ونديرو فيها الدجاج والبصل والثوم وجميع التوابل لمدة 10 دقائق ونضيف حسب المرق الماء والعدس والحلبة ونتركها على نار متوسطة حتى يطيب (يستوي) الدجاج
3

ومديرو لمسمن مقطع فلكسكاس حتى طلع منو تفويرة ونحيدوه وبصحة وراحة