نقوم بعجن العجينة جيدا ثم نلوز العجينة و ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح

في مقلاة نضع البصل المقطع قطع صغيرة وطماطم و فلفل حار والملح و طماطم مصبرة و ثوم نقليها جيدا ثم نرحيها في الخلاط

نفتح العجينة بقليل من الزيت ونحلها مثل في الصورة ثم نضع الحشو و نغلق على شكل ظرف اما الجبن اختياري ونطيبها بالفرن