في الطاوه نضع الشحم على حركه هادئه ونقلبه لكي يخرج الزيت بعدها نضيف صدر الدجاج المقطع ويترك الى ان يخرج الماء منه بعدها نضيف الثوم وشرائح فلفل لاخضر وشرائح الليمون ويترك الى ان ينضج نضيع الراشي (الطحينيه) والبابريكا والكاري والبهارات المشكله والملح والفلفل

الصلصة في إناء نضع ٣ ملاعق لبن زبادي وملعقتين مايونيز وملعقه خردل (حسب الكميه تصنع) وقليل من الملح والفلفل وعصير الليمون

نفرد خبز التورتيلا ونضع عليها الصلصة وصدر الدجاج وشوي كرفس وكراث نكبسهم بجهاز الصاج

تقلى البطاطا بالزيت ثم يقطع خبز الصاج ويصف في البايركس ثم ندهن خبز الصاج بلصلصه وبعدها توضع البطاطا ثم جبن الموزاريلا ويوضع في الفرن ١٠ دقائق على درجه ١٨٠. وبس