Először a tésztát készítem el. A lisztet elkeverem a porcukorral, a sütőporral, és a citrom lereszelt héjával. Ezután hozzámorzsolom a margarint, hozzárakom a tejfölt, és a tojást. Alaposan összegyúrom, és a hűtőbe teszem pihentetni fél órára.

Amíg a tészta pihen a hűtőben, meghámozom, és lereszelem az almát, ízlés szerint cukrozom és fahéjazom.

A már jól megpihent tésztát lisztezett deszkán átgyúrom, két részre osztom. Egy 18x30-as tepsit enyhén kiolajozok, és az egyik, erre a méretre nyújtott tésztát belehelyezem. A széleit kicsit feltolom a tepsi szélére, hogy majd a töltelék ne tudjon kiszökni. Kicsit megszórom zsemlemorzsával a tésztát, és elkezdem ráhalmozni a tölteléket, amelyet előtte egy picit kinyomkodtam.

Az egyenletesen elosztott töltelékre ráhelyezem a másik, szintén méretre nyújtott tésztát, kicsit lenyomkodom, majd villával megszurkodom, hogy a forró levegő majd sütés közben tudjon távozni.

180 C fokos sütőben, kb. 30-35 percig sütöm. Én speciel nem nagyon szoktam az időre hagyatkozni, a régi jól bevált tűpróbával ellenőrzöm, hogy megsült-e.

Miután kihűlt, mindenki ízlése szerint szeletelheti, és porcukorral is díszítheti.