Homemade Tteok
Masih dalam rangka #DiRumahAja dan udah craving banget pingin cemilan ala korea, cuma kalau jajan di luar kayanya agak parno, jadi mendingan bikin sendiri aja sembari ikutan #WeekendChallenge ! Bahannya cukup simple dan mudah untuk dibuat, so jangan ragu buat coba !
Homemade Tteok
Masih dalam rangka #DiRumahAja dan udah craving banget pingin cemilan ala korea, cuma kalau jajan di luar kayanya agak parno, jadi mendingan bikin sendiri aja sembari ikutan #WeekendChallenge ! Bahannya cukup simple dan mudah untuk dibuat, so jangan ragu buat coba !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam (warnanya pink karena aku pake yang himalaya ya) ke dalam wadah besar. Ukuran cangkir yang digunakan ada difoto ya!
- 2
Masukkan air mendidih secara perlahan sambil terus aduk, teksturnya hingga seperti foto kedua
- 3
Kukus adonan selama 30 menit (terlihat warna berubah agak transparan)
- 4
Tumbuk adonan hingga kalis selagi panas, bila sulit pisah-pisahkan adonan sehingga ditumbuknya lebih mudah (di sini emang agak effort sih, itung-itung olahraga tangan)
- 5
Bentuk adonan lonjong-lonjong memanjang menggunakan tangan (jangan lupa pakai sarung tangan plastik biar bersih&mudah membentuknya)
- 6
Potong-potong dengan panjang kurang lebih sejari jempol menggunakan gunting
- 7
Tteok siap untuk dimasak menggunakan saus Gochujang atau disimpan dalam wadah (masukkan kulkas biasa/freezer). Resep ini jadinyaa sebenernya lumayan banyak loh, bisa untuk 2x bikin tteokbokki porsi besar!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar