في اناء الخلاط نضع المواد الجافة نمزجها بملعقة ثم ندير الخلاط بسرعة متوسطة و نبدأ بوضع الماء حتى نتحصل على عجين لين و ملتصق نزيد سرعة الخلاط لمدة 5دقائق ثم نضيف الزبدة و نعجن حتى تمتزج جيدا مع العجين و نتحصل عبى عجينة لينة لا تلتصق نغطيها و ندعها تختمر.

بعدما يختمر العجين نشكله كويرات نفتح كل واحدة على شكل مستطيل و نلفه نغلق الجوانب و نضع الخبزة في صينية الفرن فوق ورق الطهي نغطي الخبزات حتى يتضاعف حجمهم عندها ندهن السطح بالماء و ندخلهم لفرن ساخن جدا على درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق لا يجب ان يتحمر الخبز

بالصحة و الهناء.