वेज नूडल्स (Veg noodles recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म करें जिसमें तेल और नमक भी ऐड करें
- 2
आधे गिलास पानी की सहायता से एक घोल तैयार करें
- 3
एक कढ़ाई में पानी गर्म करें
- 4
अच्छे से ऊपर जाए तब उसमें नूडल्स डालें और ऐसे ही 2 मिनट के लिए पकाएं इसे छलनी में में ट्रांसफर कर दें और ऊपर से ठंडा पानी डालकर इसे ठंडा कर लें ऐसा करने से न्यूडल्स आपस में चिपके नहीं
- 5
प्याज पत्ता गोभी और शिमला मिर्च को काट ले गाजर को भी काट लें
- 6
बेसन का जो घोल में तैयार करके रखा है उसको एक ग्रीस किए हुए थाली या प्लेट में या डब्बे में ट्रांसफर करके कढ़ाई जिसमें हमने पानी रखा है उसके ऊपर रख दें
- 7
फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज गाजर शिमला मिर्च डालकर सोते करें
- 8
अब स्कोर एक दूसरे बड़े ढक्कन से कवर कर दे
- 9
फिर इसमें पता गोभी डालें और पकाएं
- 10
इसे करीब 20 मिनट के लिए स्ट्रीम करें फिर ढक्कन खोल ले और इसे ठंडा होने दें ठंडा होने के बाद इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें
- 11
एक 2 मिनट के बाद इसमें सोया सॉस टमाटर सॉस चिल्ली ग्रीन चिली सॉस और विनेगर डालें
- 12
एक बर्तन में आधा गिलास पानी और दो चम्मच चीनी की चाशनी तैयार करें
- 13
इसी अच्छी सी चलाएं और मिक्स करें फिर इसमें पक्की हुई नूडल्स डालें और अच्छे से चलाते हुए मिक्स करें 5 मिनट तक लगातार चलाते हुए इसी फ्राई करें 5 मिनट में नूडल्स बनकर तैयार हो जाएंगे इसे गरमा गरम सर्व करें अपने मनपसंद मंचूरियन या सॉस के साथ
- 14
इसे ढोकले के ऊपर फैला दें ताकि ढोकले पानी सूखने और मुलायम हो जाए
- 15
एक फ्राइंग पैन में दो चम्मच तेल डालें इसमें मीठी नीम और हरी मिर्च और लाल मिर्च डालें और इसका तड़का ढोकले के ऊपर डाल दें
- 16
लीजिए तैयार है बेसन का ढोकला इसे सॉस के साथ या चटनी के साथ सर्व करिए
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स