نخلط السمن والزيت والسكر والملح بالباتور (خلاط كهربائي) جيدا حتى يبياض الخليط ثم نضيف الفرينة والقشور حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها كرايات أو في طابع المعمول أو بالنقاش المهم نزينها بالقرفة

وندخلها للفرن درجه حرارا 170°وحتى تاخذ لون ذهبي بالصحة والهنا