طرز تهیه خمیر :
کره و روغن و پودرقند را با همزن خوب همزده تا کرم رنگ و یکدست شود...سپس تخم مرغ و وانیل (یا اسانس) اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود
و بعد آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون بدست بیاد
خمیر نباید خیلی سفت و یا چسبناک باشه
آرد را با احتیاط و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر دلخواه نرم و سبک بدست بیاد
سپس خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم

طرز تهیه تاپینگ :
تخم مرغ و شکر را هم زده تا شکر حل شود و کرم رنگ شود و سپس روغن و وانیل یا (اسانس) اضافه میکنیم و کمی در حد مخلوط شدن هم میزنیم
سپس پودر نارگیل و پودر بادام و گردو را اضافه میکنیم و کمی هم زده در حد مخلوط و یکدست شدن و مواد را کنار گذاشته

خمیر را به اندازه قالبی که استفاده میکنید تکه تکه برداشته و در قالب پهن میکنیم و با چنگال وسطشو چند تا سوراخ ایجاد میکنیم که پف نکنه و وسط خمیری که در قالب پهن شده از مواد تاپینگ به اندازه مناسب ریخته و قالب ها را در فر که از ۱۰ دقیقه قبل رو درجه ۱۶۰_۱۷۰ گرم کردیم به مدت ۴۰ دقیقه میگزاریم تا شیرینی ها پخته و آماده شود
مراقب باشید زیر خمیر زیاد پررنگ و پخته نشه چون خشک میشه