Una ves listas las papas, pisamos todo hasta hacer un rico puré. Lo salamos y condimentamos, no te recomiendo poner ni leche ni manteca, ya que queremos el puré bien firme. En mantecamos una asadera y ponemos la mitad del puré. Luego la carne y la otra mitad del puré. Y terminamos con mucho queso parmesano, la fuente la mandamos al horno hasta gratinar el queso.