Medvehagymás pogácsa rizslisztből
#gluténmentes #rizsliszt #lisztkeverékmentes #laktózmentes #margarinmentes
Mielőtt leesett a hó, leszedtem a kertben a friss medvehagymát és arra gondoltam, milyen régen ettem már "mama féle" medvehagymás pogácsát és már soha nem is ehetek a fehérliszt miatt.. de mivel most épp egy olyan időszakot élünk, amikor mindenkinek otthon kell lennie, elegendő időm és kedvem volt ahhoz, hogy kísérletbe fogjak, lehet e rizslisztből olyan pogácsát csinálni, ami nem hullik darabokra, nem kell bele se burgonya, se túró.. először kicsit féltem, na jó, nagyon féltem, hogy elpazarlok ennyi lisztet, de végül nem bántam meg! A családban csak én nem eszek fehér lisztet, általában az a sorsa az ilyen sütéseknek, hogy egyedül kell megegyem.. de ezt most kivételesen mindenki elismerősen "hümmögve" majszolgatta.
Medvehagymás pogácsa rizslisztből
#gluténmentes #rizsliszt #lisztkeverékmentes #laktózmentes #margarinmentes
Mielőtt leesett a hó, leszedtem a kertben a friss medvehagymát és arra gondoltam, milyen régen ettem már "mama féle" medvehagymás pogácsát és már soha nem is ehetek a fehérliszt miatt.. de mivel most épp egy olyan időszakot élünk, amikor mindenkinek otthon kell lennie, elegendő időm és kedvem volt ahhoz, hogy kísérletbe fogjak, lehet e rizslisztből olyan pogácsát csinálni, ami nem hullik darabokra, nem kell bele se burgonya, se túró.. először kicsit féltem, na jó, nagyon féltem, hogy elpazarlok ennyi lisztet, de végül nem bántam meg! A családban csak én nem eszek fehér lisztet, általában az a sorsa az ilyen sütéseknek, hogy egyedül kell megegyem.. de ezt most kivételesen mindenki elismerősen "hümmögve" majszolgatta.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A rizstejet egy bögrében mikróban megmelegítettem, bele öntöttem az élesztőt és 1 ek mézet, majd lefedtem egy kis tányérral, amíg kimértem a többi hozzávalót.
- 2
A lisztet elkevertem az útifűmaghéjjal és a sóval. A zsírt szintén a mikróban felmelegítettem. A medvehagymát alaposan megmostam, papírtörlővel szárazra töröltem, majd feldaraboltam.
- 3
Miután az élesztő felfutott, bele öntöttem a lisztbe, hozzáadtam a zsírt, a 2 db tojást és a medvehagymát is. Elkezdtem össze dolgozni, majd szépen hozzá adagoltam a vizet is. (Először az hittem sosem fog összeállni, de sikerült!) Ekkor kellett volna jönnie a kelesztésnek.. de váratlan helyzet adódott, ezért a kelesztő tállal együtt a hűtőbe tettem és csak másnap reggel sütöttem meg.
- 4
A sütőt bekapcsoltam alul-felül sütésen 180 fokra. Rizslisztes deszkán kinyújtottam (mivel nem fog nőni, érdemes min. 2 cm magasra hagyni), késsel kicsit bevágtam, kiszaggattam, sütőpapírral bélelt tepsire raktam, felvert tojással lekentem (akár rizstejjel is lehetett volna), majd alul-felül sütésen 25-30 perc alatt készre sütöttem.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek