केसरी फिरनी (Kesar phirni recipe in hindi)
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खाने के बाद मीठा में अगर केसरी फिरनी मिल जाए को क्या कहना
खाने के बाद मीठा खाना हर किसी को अच्छा लगता है। हर बार नई मीठी डिश जायके को और भी बढ़ा देती है।यदि कोई मेहमान आ जाए तो आप उन्हें ये केसरी फिरनी खिलाकर सबका दिल जीत सकते है। आइए जानते है कैसे बनाई जाती है ये स्वादिष्ट केसरी फिरनी।
केसरी फिरनी (Kesar phirni recipe in hindi)
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खाने के बाद मीठा में अगर केसरी फिरनी मिल जाए को क्या कहना
खाने के बाद मीठा खाना हर किसी को अच्छा लगता है। हर बार नई मीठी डिश जायके को और भी बढ़ा देती है।यदि कोई मेहमान आ जाए तो आप उन्हें ये केसरी फिरनी खिलाकर सबका दिल जीत सकते है। आइए जानते है कैसे बनाई जाती है ये स्वादिष्ट केसरी फिरनी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल साफ करके अच्छे से धोकर और आधा घन्टे के लिये पानी में भिगो दीजिये. अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये
- 2
उसके बाद चावल को पीस ले.
- 3
किसी भारी तले के बर्तन में दूध को गरम करने के लिये गैस फ्लेम पर रखिये, दूध में उबाल आने के बाद पिसे हुये चावल डालिये और फिर से उबाल आने तक चमचे से चलाते हुये पकाइये.
धीमी गैस पर चावलों के पकने तक और फिरनी के गाड़े होने तक पकाइये.
- 4
अब आधे कटे बादाम, पिस्ता, किसमिस और चीनी को दूध में मिलाकर एक मिनट के लिए पकाएं।
- 5
आंच को हल्का कर दें और पीसी हुई हरी इलायची और घुला हुआ केसर, कुछ बूंद केवड़ा पानी इसमें डाल दें।
- 6
ठंडा होने के बाद फिरनी को एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
केसरी फिरनी तैयार है इसे ड्राई फूट से सजा कर सर्व करें।
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