نبسس السميد مع المرغرين جيدا ونتركه يرتاح قليلا

نحضر عجينة التمر نطحن التمر ونضيفلو قليل من القرفة ونعجنها جيدا بالماء

بعدها نولي للسميد ونضيفلو الماء وماء زهر تدريجيا حتى تتلم العجينة بدون ونعجنها ولازم تدي حقها من الماء باش متتفتتش

نقسم لعجينة الي نصفين ونشكل الحشو نفس الحجم

نحل العجينة ونضع طبقة من الحشو فوقو ونضع العجينة الثانية ونطبعو بطابع المبرجة

نضع فوق طاجين على نار متوسطة