أضيف الخميرة والسكر الى الحليب الدافئ واتركها تتفاعل ل 5 دقائق... أضيف السمنة والملح الى الطحين واقلبهم جيدا... أضيف خليط الخميرة الى الطحين وتعجن جيدا الى اننحصل على عجينة متماسكة ولينة... اتركها تختمر ل45 دقيقة... اقسمها كرات متوسطة الحجم...

أبدأ التشكيل حسب الرغبة... واوضحت تشكيل العجينة بالصور... واتركها ترتاح 15 دقيقة...

ادهن الوجه بصفار البيضة وارشها بالسمسم...

تدخل فرن محمي مسبقا على 180 درجة على الرف الوسط الى ان تشقر جيدا من تحت ومن فوق الى ان تشقر جيدا...اطلعها من الفرن وأغطيها الى ان تصبح دافئة...