نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

نهرس الموز جيدا بالشوكة ومن ثم نضيف السكر إلى الموز ونحرك باستخدام المضرب الكهربائي لحوالي 5 دقائق حتى يصبح المزيج سائلا وناعما.

نضيف الزيت ونخفق من جديد.

نضيف البيض ونخفق مجددا.

نضيف رشة الملح، الفانيليا، والبايكنج صودا ونخفق.

نضيف الطحين والكاكاو ونخفق إلى أن تمتزج المكونات (ننتبه إلى ضرورة عدم المبالغة في الخفق).

نبطن قالب الكايك بورق الزبدة فقط ثم نسكب فيه خليط البراونيز وندخله إلى الفرن لحوالي ال20 دقيقة.

للتأكد من نجاح البراونيز لا بد من وجود بعض الفتات على العود الخشبي عند الاختبار (فتات فقط وليس سائل).

ملاحظة: إذا خرج العود الخشبي نظيفا فهذا يدل على ان البراونيز قد تحول إلى كايك عادي.

ملاحظة ثانية: من الممكن التقليل من كمية الكاكاو والاستعاضة عن ما أنقصناه منها بالطحين.