Carbonara spagetti 🍝🧀

Name: Carbonara spagetti 🍝🧀
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g tészta; 4 db tojás; 2 dl tejföl; 1 teáskanál só; ízlés szerint bors; 2 teáskanál oregánó; ízlés szerint feketeerdei sonka; 3 evőkanál olívaolaj; 3 gerezd fokhagyma; 10 dkg sajt

Eszti Major @cook_19389821

Carbonara spagetti 🍝🧀

Eszti Major @cook_19389821

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gtészta
4 dbtojás
2 dltejföl
1 teáskanálsó
ízlés szerintbors
2 teáskanáloregánó
ízlés szerintfeketeerdei sonka
3 evőkanálolívaolaj
3 gerezdfokhagyma
10 dkgsajt

Mentve

Elkészítés

1

A tésztát felteszem főni. Az olívaolajon világosbarnára pirítjuk a megroppantott (egész) fokhagymákat, ha megpirult, kiszedjük az olajból.
2

A tejfölt a 4 tojással, a sóval, borssal, oregánóval és a reszelt sajt 2/3-ával simára keverjük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
3

A kész tészta főzővízéből egy bögrényit félreteszünk, a tésztát a fokhagymás olajban átforgatjuk, ráöntjük a tejfölös-tojásos szószt, hozzáadjuk a sonkát és összeforgatjuk annyi főzővízzel, amennyitől a mártás krémes állagú lesz.
4

Amint az első szemcsék megjelennek a mártásban, levesszük a tűzről, és a maradék sajttal tálaljuk. 😋