ডিম নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

ওরমধ‍্যে গাজর পেঁয়াজ লঙ্কা টমেটো ধনেপাতা কুচি গোলমরিচ গুড়ো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি গোল গোল করা ননস্টিক প্যান গরম করতে হবে।

এবার ননস্টিক প‍্যানে তেল ব্রাশ করে মিশ্রণটি অল্প অল্প করে দিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে ঢাকা দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।