بسم الله ناخذ الحليب والماء والسكر والخميرة ونخلطهم جميعا ونتركها تختمر ثم نضيف الملح والفرينة حسب الحاجة تكون طرية ثم نضيف الزبدة ونعجنوها حتى تدخل جيدا ثم نتركها تختمر.

بعدما تختمر ونقسمها إلى ستة كريات حسب الحجم الذي تريدين كبار اوصغار ثم ناخذ كرية نضربهاثم نلفهاعلى شكل باكيت اوشكلي كيما بغيتي ونتركها تختمر مرة أخرى ثم ندهنها بالبيض ونضع خطوط بالسكين حاد ونزينها بالسينوج ونضعه يطيب.