আলু সেদ্ধ করে ভালো করে চটকে নিন

এবার আদা, লন্কা কুচি ও চাট মসলা দিয়ে ভালো করে মাখুন

নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং বেসন ও জল দিয়ে গুলে নিন ঘন করে

আলুর মিশ্রন দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন

বেসন গোলায় চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন এবং পরিবেশন করুন