Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam; 1 bungkus soun; 1/4 buah Kubis; secukupnya Touge; 3 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 buah kemiri; 3 cm kunyit; Garam; Gula; Penyedap; Lada; 2 lembar Salam; 2 buah Sereh; 4 cm Lengkuas geprek; 2 cm Jahe geprek; 2 lembar daun jeruk; Kerupuk udang; Bawang putih goreng

Isni Nurul Azizah @isni_na

Yogyakarta

Ternyata anak saya (17m) suka sekali sampai nambah. Yg notabene anakku ini termasuk anak yg susah makan, jarang bgt bisa ngabisin makanan, lah ini sampe nambah.

Lebih banyak

Soto Lamongan

Isni Nurul Azizah @isni_na

Yogyakarta

Ternyata anak saya (17m) suka sekali sampai nambah. Yg notabene anakku ini termasuk anak yg susah makan, jarang bgt bisa ngabisin makanan, lah ini sampe nambah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 orang

1/4 kgdada ayam
1 bungkussoun
1/4 buahKubis
secukupnyaTouge
Bumbu halus
3 buahbawang putih
5 buahbawang merah
2 buahkemiri
3 cmkunyit
Garam
Gula
Penyedap
Lada
2 lembarSalam
2 buahSereh
4 cmLengkuas geprek
2 cmJahe geprek
2 lembardaun jeruk
Koya
Kerupuk udang
Bawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Tumis bumbu halus bersama salam sereh lengkuas dan jahe sampai wangi.
2

Masukan air 2 liter dan masukan ayam.
3

Masak selama 30 menit. Angkat ayam, lalu suir2. *Ayam boleh di goreng dulu sebelum di suir
4

Hidangkan bersama soun, tauge, kubis yg telah di rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng dan koya. Optional bisa tambahkan telur rebus.
5

Membuat koya : haluskan (pakai blender) kerupuk udang dan bawang putih goreng.