Lupis Ketan
Karena lagi #DirumahAja gak bisa kemana-mana, termasuk gak bisa ke pasar tapi pengen makan jajanan pasar satu ini, cussss eksekusi di dapur aja. Selain terjamin kebersihannya karena buatan sendiri, bahan-bahannya juga mudah. 😜
Lupis merupakan salah satu jajan pasar kesukaan karena rasa khas ketan dipadu dengan gulmer dan gurihnya parutan kelapa menjadi perpaduan rasa yang mantap...
Eksekusi yuuuk....
Lupis Ketan
Karena lagi #DirumahAja gak bisa kemana-mana, termasuk gak bisa ke pasar tapi pengen makan jajanan pasar satu ini, cussss eksekusi di dapur aja. Selain terjamin kebersihannya karena buatan sendiri, bahan-bahannya juga mudah. 😜
Lupis merupakan salah satu jajan pasar kesukaan karena rasa khas ketan dipadu dengan gulmer dan gurihnya parutan kelapa menjadi perpaduan rasa yang mantap...
Eksekusi yuuuk....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam terlebih dahulu beras ketan yg sudah dicuci selama kurleb 1 jam. Tiriskan. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
- 2
Bentuk kerucut daun pisang, masukkan beras ketan. Bentuk segitiga ikuti alur daun, dan kunci menggunakan tusuk gigi/tusuk lidi (seperti kalau bikin lontong daun). Lakukan hingga habis. (pastikan mengisinya tidak kopong)
- 3
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bungkusan ketan dan pastikan semua bagian tercelup. Rebus selama kurleb 1 jam atau hingga matang sempurna. (bila air menyusut, bisa ditambahkan air panas/air yg telah mendidih, bukan air dingin)
- 4
Sementara sedang merebus ketan, siapkan saus gulmer. Siapkan panci, masukkan 2 bungkul gulmer yg sudah dipotong kecil2, 1 gelas air, daun pandan, dan jahe, masak di api sedang. Masak hingga gula mengental seperti susu kremer.
- 5
Bila ketan sudah matang, diamkan hingga dingin kemudian buka bungkusnya. Sajikan dengan diberi topping parutan kelapa dan saus gulmer. Jadi deh 😋
- 6
PS; prosesnya gak kena foto maapkeun
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
kak kalo hasil lupis ketannya kurang tebal/padat menempel gitu knp ya?