شاورما لحم بالحمص تشهي

Name: شاورما لحم بالحمص تشهي
Cuisine: سعودية
Ingredients: لحم اوصال; التتبيلة:; 4 فص ثوم مفروم; 1/3 كوب خل ابيض; 1/3 كوب زيت زيتون; 2 طماطم مكعبات; رشة من البهارات:; كزبرة ناشفة; كمون; كركم; فلفل اسود; هيل; قرفة بودرة; 1 م ك بهار لحم; الحمص:; قارورة حمص الجاهزة; 2 فص ثوم; 1 علبة لبن زبادي; 2 م ك طحينة; 2 م ك خل ابيض; عصير ليمون; ملح حسب الرغبة; سماق للزينة

أم حسام @cook_6021874

السعودية

لذييييذة جربوها

اقرأ المزيد...

شاورما لحم بالحمص تشهي

أم حسام @cook_6021874

لذييييذة جربوها

تم الحفظ

المكوّنات

لحم اوصال
التتبيلة:
4 فص ثوم مفروم
1/3 كوبخل ابيض
1/3 كوبزيت زيتون
2طماطم مكعبات
رشة منالبهارات:
كزبرة ناشفة
كمون
كركم
فلفل اسود
هيل
قرفة بودرة
1 م كبهار لحم
الحمص:
قارورةحمص الجاهزة
2 فصثوم
1 علبةلبن زبادي
2 م كطحينة
2 م كخل ابيض
عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
سماق للزينة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع اللحم شرايح خفيفة جداً ونضعها في التتبيلة لمدة ساعتين وبعدين توضع في مقلاة وتوضع على النار وتغطى وتترك لتشرب ماءها وبعدين نضيف كوب ماء وتترك على نار هادئة لتشرب الماء وبعدين اذا احتاجت ماء نزيد كوب وتترك لتشرب الماء كله وتبقى على الزيت وتشوح وتضاف لها الطماطم المكعبات وتترك لتذبل ونطفي
2

نخلط مقادير الحمص في الخلاط لينعم ويفرد في طبق ويفرد فوقه اللحم ويزين بالسماق وعوافي