Yogurt casero sin yogurtera

Name: Yogurt casero sin yogurtera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro leche entera; 150 ó 200 grs. de azucar; 2 cucharadas yogurt entero sin sabor; Frutillas; 1 Cucharadita esencia de frutillas

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Yogurt casero sin yogurtera

Guardada

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Ingredientes

1 litroleche entera
150ó 200 grs. de azucar
2 cucharadasyogurt entero sin sabor
Frutillas
1 Cucharaditaesencia de frutillas

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la leche, una vez que hierva apagarla y dejar enfriar
2

Si tienen termómetro colocarlo en la leche y ver que haya alcanzado lo 46 grados,En caso de no contar con termómetro se puede colocar el dedo (bien limpio),debemos contar hasta 10 segundos sin quemarnos y comprobar la T⁰
3

Una vez que está a la T° justa agregamos a la leche 2 cucharadas bien colmadas de yogurt entero sin sabor y revolvemos bien. Tapamos la olla donde hervimos la leche, podemos colocarla dentro de una bolsa oscura y abrigamos bien. Podemos dejarlo toda la noche
4

A la mañana siguiente agregamos el azúcar, la esencia y los trozos de frutas. Tambien podemos hacer un almibar con el azucar y una vez q hirvio,lo apagamos y agregamos las frutillas(pudiera hacerse a la noche así en la mañana está bien frío), una vez frio se lo agregamos al yogurt.