إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تخطي جميع البهارات في صحن نقسم البهارات إلى نصفين نصف للدجاج ونصف للارز
- 2
نضع على وجه كل قطعة دجاج بهارات
- 3
نضع القليل من الزيت في قدر على النار نضع الدجاج ليأخذ لون جميل ثم نزيل الدجاج في صحن نضع الخضروات كلها في نفس القدر نحركها ثم نضع قطع الدجاج نوطي الغاز نغطي القدر نتركة لمدة نصف ساعة
- 4
نضع القليل من الزيت في قدر آخر نضع فيه البهارات الصحيحة :عود قرفة ورقتين غار وهال3حبات نشوحهم نضيف البهارات الناعمة نحرك ثم نضيف الأرز المغسول نحرك الارز نضيف ماء مغلي مذوب فيه الماجي مقدار الماء فوق الأرز بعقلة أصبع
- 5
نفحم فحمتين وسط
- 6
عندما ينشف الماء وظهور الأرز يسفط قطع الدجاج فوق الأرز نضيف الخضروات المطبوخة نحضر قطعة قصدير صغيرة نضع عليها الفحم ومعلقة زيت نضعها وسط القدر ثم نغطي القدر لدقيقة ثم نزيل الفحم ونغلق القدر ونوطي الغاز اوطا شي لمدة نصف ساعة أو 25 دقيقة
- 7
عند طبخ الدجاج لا نضيف ماء لأن ماء الخضروات يطبخ الدجاج
- 8
لاينقع الأرز يغسل جيداً فقط لكي لايتكسر الأرز (يتعجن)
- 9
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)