نخل كلٍ من: البيكنج باودر، والملح والطحين على ورقة زبدة، ثمّ ترك المكوّنات جانبا

وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة صفار البيض والفانيليا وخلط المكوّنات معاً إلى أنْ يصبح الخليط لونه فاتح

إضافة الطحين، وتثبيت مضرب التقليب، وتقليبه لمدّة دقيقة إلى دقيقتين إلى أنْ تصبح العجينة متماسكة

تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثمّ عمل تجويف في الكرة مثل الكبة، ووضع قطعة من التمر فيها، وعملها على شكل كرة ووضعها في قالب المعمول، والضغط عليه ليأخذ شكل القالب، ثمّ قلب القالب من أجل إخراج قطعة المعمول منه