Постный апельсиновый пирог с маком

Name: Постный апельсиновый пирог с маком
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 2 апельсина; 75 г мака; 1 стакан манной крупы; 1 стакан муки; 1/2 стакана сахара; 1 ч.ложка соды; 1 ч.ложка кукурузного крахмала; 10 г ванильного сахара; 100 мл растительного масла; сок 1 апельсина; 25 г (1 ст.л.) сахара

Елена @cook_bazhena

Пышный и ароматный пирог, который выпекается без яиц, молока и сливочного масла. Готовится быстро, получается вкусным.

Постный апельсиновый пирог с маком

Збережено

Інгредієнти

8 порций

2апельсина
75 гмака
1 стаканманной крупы
1 стаканмуки
1/2 стаканасахара
1 ч.ложкасоды
1 ч.ложкакукурузного крахмала
10 гванильного сахара
100 млрастительного масла
для сиропа:
сок 1 апельсина
25 г (1 ст.л.)сахара

Збережено

Кроки

1

Заливаем горячей водой мак и отставляем его в сторону.
Снимаем с апельсинов цедру. Добавляем муку, манную крупу, крахмал, соду и ванильный сахар. Хорошо всё перемешиваем.
Выжимаем сок из двух апельсинов. Процеживаем его через сито, удаляя мякоть и косточки. Нам понадобится 1 стакан апельсинового сока.
2

Сливаем воду из миски с маком. Перетираем мак с сахаром в ступке. Добавляем его к сухим ингредиентам, перемешиваем. После этого подмешиваем растительное масло и апельсиновый сок. Приготовленное тесто оставляем на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.
Готовое тесто переливаем в форму для выпечки диаметром 20 см, проложенную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом. Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
3

Выжимаем сок из третьего апельсина, добавляем столовую ложку сахара, нагреваем и варим сироп в течение 5 минут.
Готовый пирог достаём из духовки и поливаем сверху сиропом. Оставляем пирог остывать в форме для выпечки.
4

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=fSogKJM8Xuw