بيتزا بعجينة طرية قطنية

Name: بيتزا بعجينة طرية قطنية
Cuisine: لبنانية
Ingredients: مكونات العجينة:; كوب الا ربع حليب دافئ; معلقة كبيرة خميرة فورية; معلقة صغيرة سكر; معلقتين كبيرة زيت نباتي; معلقتين كبيرة لبن; بياض بيضة; 1/2 معلقة صغيرة ملح; كوبين ونصف طحين; صوص البيتزا :; 2 بندورة حجم وسط; بصلة صغيرة مفرومة ناعم; 2 سن ثوم; فليفلة خضرة صغيرة حلوة مفرومة ناعم (اختياري); 2 ملاعق دبس بندورة; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; 1/2 معلقة صغيرة اوريغانو; رشة فلفل; ملعقة سكر صغيرة; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; حشوة البيتزا:; جبنة; عيتون (زيتون اسود); فليفله خضرة وذرة; خليط التلميع :; صفار بيضة; رشة نسكافية

Um Fouad @retal2021

+ صلصة البيتزا

اقرأ المزيد...

بيتزا بعجينة طرية قطنية

+ صلصة البيتزا

تم الحفظ

المكوّنات

مكونات العجينة:
كوب الا ربعحليب دافئ
معلقة كبيرةخميرة فورية
معلقة صغيرةسكر
معلقتين كبيرةزيت نباتي
معلقتين كبيرةلبن
بياض بيضة
1/2 معلقة صغيرةملح
كوبين ونصفطحين
صوص البيتزا :
2بندورة حجم وسط
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 سنثوم
فليفلة خضرة صغيرة حلوة مفرومة ناعم (اختياري)
2 ملاعقدبس بندورة
1/2 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرةكزبرة يابسة
1/2 معلقة صغيرةاوريغانو
رشةفلفل
ملعقةسكر صغيرة
1/2 ملعقة صغيرةملح
حشوة البيتزا:
جبنة
عيتون (زيتون اسود)
فليفله خضرة وذرة
خليط التلميع :
صفار بيضة
رشةنسكافية

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط الحليب والخميرة والسكر معن ونضيف الزيت واللبن وبياض البيض والملح ونخلطها جيدا وبعدا نضيف الطحين ونكون عجينة طرية تدهن بقليل من الزيت وتغظا للتتخمر مدة نصف ساعة
2

لتحضير الصلصله نقلي البصلة بقليل من الزيت لتدبل وبعدين بضيف الثوم والفليفلة لتدبل وبعدها نضيف البندورة والدبس والبهارات وتترك حتى تغلي ونضيف ربع كوب ماء ونخفف النار ونغطيها حتى تتماسك
3

بعد تخمير العجين تفرد بالصينة ونثقبها بالشوكة ونضع الصلصة وفوقها الجبنة ونزينها بباقي المكونات
4

ندهن اطراف البيتزا بخليط التلميع ونرش سمسم وندخل الفرن الحامي حتى الاستواء ونحمرها
5