نقشر البطاطا نغسلها نقطعها مكعبات نقليها نضعها جنب نقلي الدجاج نضيف له الملح والفلفل اسود نضعه جنب نحضر البيشاميل ونضيف لها الجبن نحضر العجة البيض نضع البيض والبصل البقدونس الملح الفلفل اسود نخلطهم جيداً في مقلاة نسكب قليل من الزيت نسكب خليط نقلبه على الجهتين يوضع جنب نحضر

المول الخاص بالفرن نرش قليل من الخبز المحمص ومطحون نضيف البطاطا ثم عجة البيض مع الدجاج نسكب البيشاميل ثم البطاطا والبشاميل نضيف الجبن المبشور الى الفرن مسخن من قبل حتى تكسب اللون المطلوب نتركها تبرد وتقدم في صحن التقديم بصحتكم