إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نضع في إناء كاس الحليب والسكر والخميرة و5ملاعق فرينة (طحين او دقيق) ونتركها تتفاعل مدة 10 دقيقة تقريبا بعدما مرور 10 دقيقة نضيف الكاس الحليب الثاني ومع حبة البيض وبياض البيضة ونخلط الكل معا
- 2
ثم نضيف الملح والفرينة ونعجن مدة 5 دقائق ونتركها في إناء مدهون بالزيت ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا
- 3
بعدما تختمر نقطعهم الى 18 كورة بعدما نكمل نبدأ نحل فيهم او نبدأ باول الكرية عجينة ونحل 9 كرات وندهن كل كرة بزبدة كما موضح في الصورة
- 4
وكل ماادهن العجينة بزبدة نوضع فوقها عجينة اخرى وادهنها كذلك بزبدة حتى اكمل 9 كريات الاخير لاتدهن بالزبدة وكذلك مع بقية العجينة نتحصل على قطعتين من العجين كما في الصور 👇
- 5
نحب العجين لسمك 1سنتيم ونقعطها 16 ونحشيهم بالجبن ونلفها على نفسها ونحطها في الصينية فيه ورقة الزبدة
- 6
نتركهم يختمر 30د او حسب درجة حرارة المطبخ حتى يضاغف حجمهم وندهنهم بصفار البيض من فوق ونزيد الجلجلان من فوق
- 7
ندخلهم الفرن 180° حتى يطيبوا من اسفل نشعلهم من فوق حتى يتحموا ويأخدوا اللون الذهبي
- 8
وهذه النتيجة🙈🙈
- 9
يخرجوا يقرمشوا من فوق وطري من داخل
- 10
ولاتنسونا بالدعاء
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)