تقطع البطاطا مربعات صغيرة ثم تقلى بعد أن تنضج يتم إضافة الطماطم و البصل و الخضار المجمده وتقلب بشكل سريع بعدها مباشرة تضاف صلصة الطماطم و ماء وتخلط حتى تتجانس ترك قليلا ثم يتم اضافه البهارات و الفلفل والملح وتخلط ثم تترك حتى يقل منسوب الماء

يضاف البيض ويخلط بشكل سريع حتى ينضج تغلق النار ويضاف الجبن مباشرة مع الخلط بشكل سريع ثم تكون جاهزه للتقديم

عوااااافي