સૌથી પહેલાં ચણા ની દાળ અને અળદ ની દાળ ને ૫ થી ૬ કલાક અલગ અલગ પલળવુ.પૌવા ને ઉપયોગ મા લેવ પેલા ધોઇ ને સાફ કરો.

પછી બધુ અક બોઉલ મા ભેગુ કરી તેમા મીઠુ આદૂ મરચા ની પેસ્ટ હળદર તેલ ઉમેરી બધુ મિક્ષ કરો.પછી ખીરું ને અડધો કલાક રેહવ દેવ. પછી ઢોકળા ના કુકર મા થાળી મા તેલ ચોપડી ને ગરમ કરવા ગેસ ચાલુ કરી ગેસ પર મુકો.પછી ખીર મા સોડા બાય કાર્બ નાખી ખીર ને ભજિયા કર્તા સહેજ વધારે ઢીલુ કરો

પછી ઢોકળા ની થાળી મા ખીરું રેડી 10 મિનિટ થવા દેવ.

ચટની ની બાધી સામગ્રી મીક્સી મા પણી નાખી પીળી કાઢો.