Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Fontos, hogy minden legyen kimérve pontosan. A kétféle lisztet összekeverjük. A tejet és a vizet összeöntjük, majd a keveréket meglangyosítjuk. A vajat megolvasztjuk.

A keverőlapátot helyezzük a kenyérsütőgép tartályába, győződjünk meg róla, hogy biztosan a helyén van-e. Ezután töltsük a tartályba a vizes-tejes keveréket, majd öntsük hozzá az olvasztott vajat is.

Most az összekevert liszt kb. felét óvatosan kanalazzuk a tartályba, erre pedig szórjuk rá az élesztőt. Figyeljünk oda, hogy az élesztő semmiképpen se érintkezzen a folyékony alapanyagokkal!

Kanalazzuk a tartályba a megmaradt lisztet is, úgy, hogy teljesen fedje be az élesztőt. A lisztes keverék tetejére, az egyik oldalra tesszük a sót, a másik oldalra pedig a cukrot. Figyeljünk oda, hogy a cukor, a só és az élesztő semmiképp ne érintkezzenek egymással!

A tartályt helyezzük a helyére, a masinát helyezzük áram alá. Válasszuk ki az alap fehér kenyér programot, állítsuk be a súlyt és a kenyérhéjszínt, aztán indulhat a sütés. Vagy állítsuk be az időzítőt, ha későbbre tervezzük a sütést. Sötét héjszín módban sütöttem, így is szép világos színű maradt a kenyér.

Ha lejárt a program, akkor minél előbb áramtalanítsuk a masinát és vegyük ki a kenyerünket a gépből. (Bár elvileg a gép bizonyos ideig még melegen tartja a kenyeret, de érdemes minél előbb kivenni.) A tartályt óvatosan emeljük ki (vigyázat, forró, fogórongyot használjunk!), majd egy tálcára borítsuk ki belőle a kenyerünket. A kis kampó segítségével távolítsuk el belőle a keverőlapátot (frissen még könnyen kijön), majd a kenyeret tegyük rácsra vagy -ahogy nálam is- két fakanálra hűlni.

A végeredmény illatos, szép magas kenyér! Miután teljesen kihűlt, tekerjük be konyharuhába és tegyük bele egy nejlontasakba, így másnapra is megőrzi puhaságát. Kellemes sütést-főzést-konyházást, jó étvágyat kívánok hozzá!