Medialunas

Name: Medialunas
Yield: 16 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina 0000; 100 ml leche tibia; 10 grs levadura; 75 grs azúcar; Saborizante de vainilla; 50 grs manteca; 1 huevo

Leandro Camino @cook_21793214

#panaderiaencasa

Medialunas

Leandro Camino @cook_21793214

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Ingredientes

16 unidades

250 grsharina 0000
100 mlleche tibia
10 grslevadura
75 grsazúcar
Saborizante de vainilla
50 grsmanteca
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Calentar la leche (no hervir), agregar la levadura y mitad de azúcar. Dejar levar 15 min.
2

Hacer corona de harina, agregar el huevo, la esencia de vainilla, manteca, azúcar y la levadura levada.
3

Amasar hasta lograr una masa suave. Dejar reposar 30-40 min
4

Estirar y cortar triángulos. Enrollar en forma de media luna.
5

Pintar con una yema de huevo y almíbar antes del horno. Repetir almíbar post horno. Y a comer.