Lupis
Suka banget sama jajanan satu ini. Sayang udah jarang yg jual. Waktu masih tinggal di Bekasi sering pesen sama ibunya mpok, itupun ngga tiap hari bikin. Katanya ngrebusnya lama. Drpd ngeces, nyoba bikin sendiri. Ternyata iya bener lama ngrebusnya 🤣 begitu mateng, ngga pake lama, langsung ludes diserbu pasukan 🤭
Lupis
Suka banget sama jajanan satu ini. Sayang udah jarang yg jual. Waktu masih tinggal di Bekasi sering pesen sama ibunya mpok, itupun ngga tiap hari bikin. Katanya ngrebusnya lama. Drpd ngeces, nyoba bikin sendiri. Ternyata iya bener lama ngrebusnya 🤣 begitu mateng, ngga pake lama, langsung ludes diserbu pasukan 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Jemur daun pisang biar ngga sobek waktu membungkus
- 2
Cuci bersih beras ketan, rendam dengan air, tambahkan pasta pandan. Rendam selama 15 menit. Tiriskan. Kalau ngga ada pasta pandan, skip aja. Enak jg kok rasanya.
- 3
Ambil selembar daun pisang kira2 selebar telapak tangan. Bentuk seperti contong, isi dengan beras ketan 1-2sdm. Lipat menjadi bentuk segitiga. Semat menggunakan lidi.
- 4
Rebus lupis dalam air selama kira2 2 jam dengan api sedang. Saya pakai presto, sy rebus 1jam 15 menit. Setelah matang, tiriskan.
- 5
Untuk kuah gula merahnya, panaskan gulmer, daun pandan dan air, kalau sudah mencair, disaring. Lalu panaskan lagi sampai agak kental
- 6
Untuk taburannya, aduk kelapa parut dan sedikit garam. Kukus selama kira2 10menit.
- 7
Penyajiannya, buka bungkus lupis, gulingkan ke dalam kelapa parut yg sudah dikukus, siram dengan kuah gulmer
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar