بقلاوة بالمكسرات

Name: بقلاوة بالمكسرات
Cuisine: سورية
Ingredients: عجينة البقلاوة :; ½ كيلو طحين; ماء دافي حسب الحاجه; م ص ملح; م ك سمنة او زيت او زبدة; الحشوة :; مكسرات مشكلة ناعمة; 2 م ك سميد ناعم; 2 م ك جوز هند; م ص ماء ورد و ملعقة صغيرة ماء زهر; م ك سمنة; م ك سكر; القطر:; كاستين ماء; كاسة سكر; ذرة ملح ليمون; م ك ماء زهر و ماء ورد; م ص زبدة

💜 jeje 💜 @cook_6231766

Syria💜

بقلاوة بالمكسرات

💜 jeje 💜 @cook_6231766

تم الحفظ

المكوّنات

عجينة البقلاوة :
½ كيلوطحين
ماء دافي حسب الحاجه
م صملح
م كسمنة او زيت او زبدة
الحشوة :
مكسرات مشكلة ناعمة
2 م كسميد ناعم
2 م كجوز هند
م صماء ورد و ملعقة صغيرة ماء زهر
م كسمنة
م كسكر
القطر:
كاستينماء
كاسةسكر
ذرة ملح ليمون
م كماء زهر و ماء ورد
م صزبدة

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر العجين نخلط الملح والطحين ونضيف الماء تدريجا لتتماسك العجينة نتركها ترتاح 10 دقائق.نكورها ل 10 كرات صغيرة ونرقها بالشوبك نطبق 5 طبقات بقاعده صينية مدهونة زيت وبين كل طبقة واخرى نرش نشا وندهن زبدة
2

نخلط مكونات الحشو معا ونضعها فوق الطبقات ونتابع عملية مد العجين خمس طبقات فوق الحشو وبين كل طبقة واخرى ندهن زبدة ونرش نشا.نقطعها وندخلها فرن محمى مسبقا تخرج ويسكب القطر عليها وتترك لتبرد وتقدم