Potong tomat memanjang/dadu (sesuai selera). Iris daun bawang. Kocok telur dan sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis daun bawang dan tomat hingga mengeluarkan air. Masukkan saus tomat dan tambahkan air (jika menggunakan maizena campurkan air dengan maizena).

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk/garam, dan gula hingga rasa asam manis.

Jika sudah mengental tuang ke wadah dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu goreng telur, orak arik cukup 1-2x saja (saya terlalu banyak aduk jd hasil telur kecil2)

Jika telur sudah matang, tuang kuah tomat di atasnya dan aduk hingga merata, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.