Tojásfehérjét felverjük a 2 evőkanál porcukorral. Sárgáját elkeverjük a cukorral.

Tejet felmelegítjük, bele kanalazzuk a tojásfehérjét 3-4 perc főzés után fordítsuk meg, ugyan úgy főzzük tovább majd vegyük ki (tányérba helyezzük)

Tojássárgájához öntjük a forró tejet(folyamatosan keverve),majd vissza öntjük a lábasunkba amit vissza forralunk (kb. 8-10perc)(végén egy csomag vanillincukrot is hozzá keverünk)