نضع السكر في طاسه علي النار حتى يتكرمل ثم نضع الحليب ونقلب بمعلقه خشب

السكر هيتجمد في الاول لكن مع حراره النار هيفك حتى يسيح كل السكر

نقفل النار ونضع معلقه زبده

لما ينحط في التلاجه بيتقل

وإذا حابين نستعمله بسرعه نضع معلقه صغير نشا مع الحليب بعد مالسكر يدوب