Sajtszószos kelkáposzta árpával

Name: Sajtszószos kelkáposzta árpával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 db kelkáposzta; 2 marék árpa; 2 dl leves alap; 2 dl tej; 1 ek vaj; 2 ek liszt; 1/2 póréhagyma; 6 db aszalt paradicsom; 2 tk tárkony; 1 marék spenót; 1-1.5 dl fehérbor; ízlés szerint reszelt sajt

Zita.B @cook_18869031

Sajtszószos kelkáposzta árpával

Zita.B @cook_18869031

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 dbkelkáposzta
2 marékárpa
2 dlleves alap
2 dltej
1 ekvaj
2 ekliszt
1/2póréhagyma
6 dbaszalt paradicsom
2 tktárkony
1 marékspenót
1-1.5 dlfehérbor
ízlés szerintreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

1

Az árpát forró vízbe beáztatjuk addig amíg minden előkészítünk. A vajat felolvasztjuk. A kelkáposztát felnegyedeljük.
2

Megpirítjuk a káposzták mind két oldalát a vajon, majd egy tányérra félretesszük.
3

Vajon megfuttatjuk a póréhagymát, majd hozzáadjuk a leszűrt árpát. 1-2 percig sűrű kevergetéssel így még pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot, és 1-2 perc múlva a lisztet.
4

A liszttel is pirítjuk egy kicsit, majd öntünk hozzá 1-1. 5 dl fehér bort és óvatosan apránként hozzáöntjük a leves alapot, majd apránként a tejet. Főzzük egy pár percig.
5

Hozzáadjuk az aszalt paradicsomot és a tárkonyt. Ha nagyon sűrű akkor még adhatunk hozzá tejet. Ízlés szerint szórhatunk bele egy kis sajtot.
6

Amikor a szósz már kész, ráhelyezzük a káposztákat és megszórjuk sajttal. Lefedjük és alul felül sütésen 200 fokon 20 percig sütjük, majd levesszük a fedőt és még kb. 10 percig pirítjuk a sajtot a tetején.
7

Tálaljuk :)