Mezclar lo seco en un bol primero y luego agregar las 3 medidas de líquido así:
100 ml de aceite
100 ml de leche
100 ml de agua caliente.

Con una cuchara o espátula fuerte mezclar todo hasta conseguir una masa fácil de moldear pero que no se pegue en las manos. Se puede corregir el punto de la masa agregando un poquito de harina o agua. Ya la colocaremos en una asadera con aceite y enharinada. Y al horno a 180° hasta que se dore.

Para el relleno sofritamos la cebolla cortada chiquita en aceite, si es de oliva mejor, y le agregamos sal a gusto. Si el queso que vamos a agregar más adelante ya es salado tenerlo en cuenta. Agregamos la acelga cortada para que cocine más rápido.

Una vez cocinada la acelga agregamos el queso rallado. Si el queso es desabrido se le puede poner pimienta y nuez moscada si así lo deseas. Pero si el queso es gustoso lo condimenta muy bien.

Para finalizar le puedes agregar salsa Blanca. Utilice una instantánea. Pero también se puede hacer casera. La idea de esta comida es que es súper fácil y rápida. Y que todos podemos realizar aunque no sepamos cocinar.

Ya con la masa cocinada, agregamos el relleno y la salsa Blanca. Y la colocamos en el horno para que gratine unos minutos más.