Pipis mutiara

Name: Pipis mutiara
Yield: 15bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mutiara; 750 gr daging ayam tanpa tulang (me: bag dada; 1 sdm Tapioka; 1 butir telor; Gula pasir 5 sdm (selera); 3 siung bawang putih; 1/2 butir kelapa muda parut; 3 sdm tep tapioka; sedikit Garam; 6 sdm tep terigu; Daun pisang dan lidi untuk membungkus; secukupnya Gula, garem, merica bubuk; Bahan kulit rolade:; 3 butir telor; sedikit Garem

Yulia sudjono @yuliaqonita

Jawa Cilacap

Pas hamil dl..ngidam ini, dan d buatin sm ibu mertua. Sekarang bikin lagi ah..lg pengen makanan tradisional yg 1 ini..
Lets cekidott

Lebih banyak

Pipis mutiara

Yulia sudjono @yuliaqonita

Jawa Cilacap

Pas hamil dl..ngidam ini, dan d buatin sm ibu mertua. Sekarang bikin lagi ah..lg pengen makanan tradisional yg 1 ini..
Lets cekidott

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15bks

2 bksmutiara
750 grdaging ayam tanpa tulang (me: bag dada
1 sdmTapioka
1 butirtelor
Gula pasir 5 sdm (selera)
3 siungbawang putih
1/2 butirkelapa muda parut
3 sdmtep tapioka
sedikitGaram
6 sdmtep terigu
Daun pisang dan lidi untuk membungkus
secukupnyaGula, garem, merica bubuk
Bahan kulit rolade:
3 butirtelor
sedikitGarem

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus mutiara sampe matang dan bening
2

Tuang daging ayam pd wadah, lalu campur telor, tepung2 an, merica, gula, garem aduk rata. Sisihkan dulu
3

Setelah airnya surut, masukan gula, garem, kelapa muda, tapioka aduk rata
4

Untuk kulit: kocok telor dengan sedikit garam. Lalu dadar tipis2 menggunakan teplon. Sy jadi 8 buah
5

Siapkan kukusan, sambil menunggu kukusan panas, bungkus mutiara dgn daun psang dan sematkan lidi.
6

Siapkan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, kita siapkan plastik/ daun pisang.
7

Kukus kurleb 5 - 10 menit..
8

Letakan telor dadar di atas daun pisang. Lalu isi dan ratakan pd telor dadar. Lalu gulung dan tusuk dengan lidi.
9

Simple kannnnn...selamat mencoba🎀
10

Setelah itu letakan pada kukusan yg sdh panas tadi. Tunggu 20 menit.
11

Setelah 10 menit angkat dan tiriskan. Tunggu agak dingin rolade siap d potong2/ di simpan.