सूजी का हांडवा (Suji ka handvo recipe in hindi)

Name: सूजी का हांडवा (Suji ka handvo recipe in hindi)
Yield: 2 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप सूजी; 1 कप दही; 1/2 इंच अदरक; 2 हरी मिर्च; 1/2 कप सारी सब्जियां (गाजर, मटर, प्याज, शिमला मिर्च आदि); 1 चुटकी हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चुटकी हींग; 1/4 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच राई; 1 चुटकी हल्दी पाउडर; 2 साबुत लाल मिर्च; 1/2 चम्मच तिल; 2 लौंग; 8-10 कड़ी पत्ते; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच तेल

Anupama Agrawal @cook_22014010

Udaipur

#अप्रैल
"मेरी पहली रेसिपी कान्टेस्ट"

सूजी का हांडवा (Suji ka handvo recipe in hindi)

Anupama Agrawal @cook_22014010

Udaipur

#अप्रैल
"मेरी पहली रेसिपी कान्टेस्ट"

सामग्री

आधा घंटा

2 लोगों के लिए

1 कपसूजी
1 कपदही
1/2 इंच अदरक
2हरी मिर्च
1/2 कप सारी सब्जियां (गाजर, मटर, प्याज, शिमला मिर्च आदि)
1 चुटकीहल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चुटकीहींग
1/4 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच राई
1 चुटकीहल्दी पाउडर
2साबुत लाल मिर्च
1/2 चम्मच तिल
2लौंग
8-10कड़ी पत्ते
स्वादानुसार नमक
2 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

सूजी में दही,थोड़ा पानी,नमक,हल्दी, अदरक, हरी मिर्च,सारी सब्जियां डालकर मिला लें और 15 मिनट के लिए रख दें
2

कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर उसमें राई,जीरा,लॉन्ग,तिल,साबुत लाल मिर्च,कडीपत्ता, लाल मिर्च पाउडर डालकर हल्का भुने और बैटर डाल दें,और ढककर पकने दें
3

बीच-बीच में चेक करते रहे जब पक जाए तो पलट दें और दुसरी तरफ़ से पकने दें,चाकू डाल कर चेक करें,साफ निकलने पर निकाल ले कट करें एंड परोसें