إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طنجرة الضغط نضع الزيت 6 ملاعق كبيرة نضع اللحم أو الدجاج مقطع قطع صغيرة حبة بصل مقطعة مكعبات حبات الجزر ننزعلها الأطراف و نضعها كاملة الكوسة كذلك و حبة البطاطا و حبتين طماطم مبشورة ملح فلفل قرفة فلفل أحمر و ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطبوخ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة الجلبانة (البازيلا) و حمص كزبرة و نعناع مقطع و نتركه يتقلى و نحرك مرة على مرة على نار هادئة حتى يصفى الزيت من الأفق نمرق بالماء الساخن لما يبدأ الغليان نغلق الطنجرة مدة 20 دقيقة على نار هادئة الى متوسطة
- 2
في مقلاة نضع ملعقة زيت و نضع كأس لسان الطير تتحمص لما تأخذ لون ذهبي نضيف عليها 3 كؤوس ماء و ملح و نتركها تستوي
- 3
نفتح الطنجرة ننزع البطاطا و الجزر و الكوسة و نطحنهم بالميكسور و نرجعهم للطنجرة و نشوف ثم نضيف لسان الطير تكون مستوية و نتركهم يكملوا الإستواء مع بعض فالأخير نطفي النار نضيف نعناع مجفف مطحون كزبرة مقطع و نغلق و نغلق نتركها ترتاح قليلا و نقدمها
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)