إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الحمص الحب ليلة كاملة
- 2
نقطع حبة بصل كبيرة الى ارباع ونجهز 10 فصوص من الثوم ونصف كوب من اوراق البقدونس المغسول جيدا
- 3
في محضرة الطعام او مفرمة اللحمه نضع كمية من حب الحمص بعد نقعه ليلة كاملة مع البصل والثوم والبقدونس ونبدأ بفرمه بالماكينة او ب المحضره وبالتدريج نزيد كمية الحمص حتى تنتهي كامل الكمية
- 4
بعد الانتهاء من فرم الحمص مع البصل والثوم والبقدونس نضعهم في وعاء عميق ونضيف لهم الكركم والبهارات والكمون
- 5
ثم نضيف الكزبرة الناشفة والبيكنغ باودر والصودا ونخلط المكونات جيدا
- 6
بعد خلط المكونات نضيف معلقتين ملح ونخلط جيدا جيدا حتى تمتزج جميع المكونات
- 7
ملاااحظة: بعد خلط المكونات تصبح عجينة الفلافل جاهزة يمكن الاحتفاظ بها لمدة 4 أيام في أكياس التخزين بالثلاجة وفي حال الرغبة بالاحتفاظ بها لمدة اطول يتم تطبيق الخطوات السابقة لكن بدون اضافة البيكنغ باودر والصودا وعندها يمكن تفريزها لفترات طويلة بالفريزر ويتم اضافة البيكنغ باودر والصودا بكميات مناسبة عند الرغبة بقليها
- 8
يتم تشكيل الفلافل بملعقة الفلافل او ملعقة عادية ان لم تتوفر وتقلى بزيت حامي وغزير
- 9
وصحتيييين
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)