إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الخضاربالشكل المُراد و نبدأ بوضع البصل على الطاجين الساخن مسبقا مع القليل من الزيت ثم نضع من فوقه الطماطم
- 2
نحضر التتبيلة المكونة من ملعقة صغيرة من جميع المكونات التي تتمثل في :ملح،فلفل اسود،فلفل عكري،كركم،راس الحانوت،زنجبيل،خردل. نضيف لها الثوم المقطع اطراف صغيرة و عصير نصف ليمونة و مبشور نصف ليمونة ،و نخلط جميع المكونات ثم نقوم بتتبيل الدجاج و الجزر و نترك القليل منها للبطاطا
- 3
نضع الجزر و الدجاج على الطاجين على نار هادئة دون اضافة الماء
- 4
نقوم بتحضير العجينة و نتركها تختمر : كأس ماء دافيء +ملعقة كبيرة خميرة الخيز و ملعقة كبيرة سكر و نتركها تتفاعل مدة دقيقتين. نضع الفرينة و الملح و ملعقة حليب بودرة و الزيت و نخلط جيداً ثم نضيف الماء الممزوج بالخميرة
- 5
نعجنها جيداً و نتركها تختمر.
- 6
نضيف البطاطا الى الطاجين ،يكون الدجاج بدأ يستوي
- 7
بعدما يستوي الطاجين ،نحيه من فوق النار و نبسط للعجينة و نضع راس الفلفل و نغطي الطاجين بالعجينة ،ندهنها بصفار بيضة و نديرلنا السانوج (حبة البركة) ملفوق و ندخلها لفرن يكون ساخن مسبقا
- 8
نتركها في الفرن حتى تستوي العجينة و تتحمر و شهية طيبة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)