زولبیا

Name: زولبیا
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 لیوان نشاسته; 2 ق غذا خوری آرد; 1 لیوان ماست کمی ترش; 1 ق مربا خوری بکینگ پودر; 1 لیوان آب; 2 و 1/2 لیوان شکر; زعفران دم کرده کمی; هل کمی; 2 ق مربا خوری گلاب; 1 ق غذا خوری آب لیمو; روغن به مقدار لازم (برای سرخ کردن)

نفس @cook_21062448

زولبیا

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 لیواننشاسته
2 ق غذا خوریآرد
1 لیوانماست کمی ترش
1 ق مربا خوریبکینگ پودر
1 لیوانآب
2 و 1/2 لیوانشکر
زعفران دم کرده کمی
هل کمی
2 ق مربا خوریگلاب
1 ق غذا خوریآب لیمو
روغن به مقدار لازم (برای سرخ کردن)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا نشاسته را در ماست حل کرده
2

بعد آرد را اضافه کرده نهایتا بکینگ پودر را اضافه می کنیم
3

به مدت نیم ساعت به مواد استراحت می دهیم
4

در ظرف دیگر شکر و آب را مخلوط کرده و می گذاریم تا قوام بیاید
5

و آب لیمو را اضافه کرده و هل و گلاب را می افزائیم و شربت(بار) را از روی حرارت بر می داریم
6

مواد زولبیا را در روغن سرخ می کنیم و بعد از آن در شربت زعفران می اندازیم و بعد در آبکش می گذاریم تا شربت های اضافی از آن خارج شود