Sawut Singkong

Name: Sawut Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong; 4 blok Gula Merah, potong besar-besar; 6 sdm Gula Pasir; Secukupnya Garam; 1 lmbr Daun Pandan, potong-potong; Taburan:; 1/2 btr Kelapa Setengah Tua, parut; Secukupnya Garam

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Sawut Singkong

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgSingkong
4 blokGula Merah, potong besar-besar
6 sdmGula Pasir
SecukupnyaGaram
1 lmbrDaun Pandan, potong-potong
Taburan:
1/2 btrKelapa Setengah Tua, parut
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kelapa dengan garam. Aduk rata dan kukus selama 5 Menit. Angkat.
2

Parut kasar singkong.
3

Campur singkong, gula pasir, garam dan daun pandan.
4

Aduk rata.
5

Ambil sebagian campuran singkong, ratakan pada loyang. Beri gula merah dengan berjarak. Tutup dengan sebagian campuran singkong, ratakan. Beri gula merah dengan berjarak. Tutup lagi dengan campuran singkong.
6

Lakukan berulang hingga campuran singkong habis. (Hasilnya akan berbintik2 coklat).
7

Kukus singkong hingga matang +/- 25-30 Menit dengan api sedang.
8

Saya mengukus menggunakan rice cooker.
9

Angkat.
10

Sajikan dengan taburan kelapa.
11

Note: Gula merah di potong besar-besar agar warna merahnya berbintik-bintik.
12

Note: Parutannya yang kasar (lingkaran merah).
13

Takaran gula bisa ditambah atau dikurangi. Sesuai selera.