A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk majd krumplinyomón átnyomjuk.

Minden hozzávalót hozzáadunk az összetört krumplihoz (a sajt kivételével) és összegyúrjuk. A sajtot kis hosszú szeletekre vágjuk.

A tésztát először 2 felé, majd mindkettőt 4-4 részre osztjuk. Kinyújtjuk az első 2 gombócot lehetőleg kerekre (nem baj, ha nem tökéletes, kézzel remekül formázható).

Az egyik kinyújtott kerek tésztára elrendezünk 6 db sajtcsíkot, majd rátesszük a másik kinyújtott kerek tésztát (lehetőleg, hogy pont befedje a másikat) és felvágjuk 6 háromszögre. Végül a háromszögeknek lenyomkodjuk a széleit, hogy sütés közben ne folyjon ki a sajt.

Pici (nem bő!) olajon elkezdjük fedő alatt sütni. Akkor jó az egyik oldal, mikor már aranybarnára sült. Megfordítjuk és jöhet a másik oldal.