Supreme de frango com chutney de manga

Name: Supreme de frango com chutney de manga
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 peito de frango; 1 manga madura em pedaços; 1 cebola pequena em cubinhos; 1 denta de alho esmagado; 1 pimenta malagueta seca; Gengibre fresco ralado; 80 ml vinagre de arroz; 70 gr açúcar; 30 gr uvas passas sem caroço; ½ colher de café de canela; 1 colher de café de mostarda em grãos; Sal; Gotas de limão; Fio de óleo de amendoim

Paco Ortolá @cook_1105465

Brasil

Chutney é um molho tipico Indiano

Supreme de frango com chutney de manga

Paco Ortolá @cook_1105465

Brasil

Chutney é um molho tipico Indiano

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1peito de frango
1manga madura em pedaços
1cebola pequena em cubinhos
1denta de alho esmagado
1pimenta malagueta seca
Gengibre fresco ralado
80 mlvinagre de arroz
70 graçúcar
30 gruvas passas sem caroço
½colher de café de canela
1colher de café de mostarda em grãos
Sal
Gotas de limão
Fio de óleo de amendoim

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Em uma panela dourar a cebola ,alho e o gengibre, colocar o açúcar, vinagre e as uvas passas e deixar cozinhar e apurar, pitada de sal os grãos de mostarda a canela e umas gotas de limão, e coloque para esfriar.
2

Temperar o peito e em uma grelha marcar o frango e depois de 5 minutos dar uma virada de lado para marcar a grelha no peito e depois de 7 minutos virar e terminar de cozinhar.
3

Servir com o chutney frio